Come si è avvicinato alla gestione dei mercati agricoli?
Ho trascorso gran parte della mia vita nell'industria alimentare e nei mercati. Oltre alla mia famiglia che ha co-fondato il Regional Farmer's Market (RFM) con la famiglia di Claire Crocker nel 1999, ho avuto un'attività alimentare in proprio e sono stata una bancarellista nei mercati per molti anni prima di assumere il mio ruolo attuale nel 2016. Sono abbastanza ossessionata dal cibo (e dal vino!).
Ci sono molti mercati agricoli a Victoria, cosa rende diverso il Regional Farmers Market?
RFM è uno degli operatori di mercati agricoli più affermati in Australia, quindi abbiamo imparato molto lungo il percorso su ciò che rende un mercato eccellente e sul ruolo che i mercati possono e devono svolgere all'interno della loro comunità. Siamo anche molto concentrati sulla promozione dei nostri due valori fondamentali: raggiungere la sicurezza alimentare attraverso una produzione alimentare sostenibile e incoraggiare le donne a ricoprire ruoli di leadership nella catena alimentare.
Cosa avete imparato sul cibo e sull'agricoltura grazie a questi mercati?
L'agricoltura e la produzione alimentare richiedono molto coraggio e resilienza - ci sono così tanti fattori incontrollabili che influiscono sul "prodotto finale" - è un ciclo costante di sforzi e impegno. I mercati contadini offrono un forum per mostrare questo sforzo e permettono alle persone di conoscere le realtà del percorso di produzione alimentare: ecco perché i mercati sono così importanti.
Cosa la entusiasma nel portare il suo mercato nel quartiere di Abbotsford Convent?
Il Convent Precinct è così unico e iconico: è un onore per noi essere coinvolti e poter portare ancora più interesse e mecenatismo a questo importante luogo attraverso il nostro mercato. La gioia che le persone hanno espresso nei confronti del mercato ci dimostra quanto sia un luogo speciale per molti.
In tutto tutte le sfide che i mercati e le piccole imprese hanno affrontato negli ultimi anni, cosa vi fa andare avanti?
Abbiamo un'incredibile comunità di bancarellisti e il nostro team di RFM è fantastico: tutti noi teniamo davvero a ciò che facciamo, quindi nei momenti più difficili (soprattutto durante la pandemia), ho apprezzato il modo in cui siamo rimasti positivi e impegnati in questo lavoro che tutti amiamo. Questo mi fa andare avanti, soprattutto nelle fredde mattine d'inverno!
Mercato agricolo regionale
Ogni secondo sabato del mese
Dalle 8.00 alle 13.00
$2 (il ricavato va al Convento di Abbotsford)