파머스 마켓 관리에 참여하게 된 계기는 무엇인가요?
저는 제 인생의 대부분을 식품 업계와 시장에서 보냈습니다. 1999년에 클레어 크로커의 가족과 함께 지역 파머스 마켓(RFM)을 공동 설립한 것을 시작으로, 2016년에 현재의 직책을 맡기 전까지 수년 동안 식품 사업을 운영했고 시장에서 노점상으로도 활동했습니다. 저는 음식(그리고 와인!)에 상당히 집착합니다.
빅토리아에는 많은 파머스 마켓이 있는데, 리저널 파머스 마켓이 다른 점은 무엇인가요?
RFM은 호주에서 가장 잘 알려진 파머스 마켓 운영업체 중 하나로서, 그 과정에서 훌륭한 마켓의 조건과 마켓이 지역사회 내에서 할 수 있고 해야 하는 역할에 대해 많은 것을 배웠습니다. 또한 지속 가능한 식량 생산을 통한 식량 안보 달성, 식품 사슬 전반에 걸쳐 여성의 리더십 역할 장려라는 두 가지 핵심 가치를 홍보하는 데 매우 집중하고 있습니다.
이 시장을 통해 음식과 농업에 대해 무엇을 배웠나요?
농업과 식품 생산에는 많은 용기와 회복력이 필요하며, '최종 제품'에 영향을 미치는 통제할 수 없는 요소가 너무 많기 때문에 끊임없는 노력과 참여가 필요합니다. 파머스 마켓은 이러한 노력을 보여줄 수 있는 장을 제공하고 사람들이 식품 생산 과정의 현실에 대해 배울 수 있는 기회를 제공하므로 마켓이 중요한 이유입니다.
애보츠포드 수녀원 경내에 마켓을 유치하게 된 계기는 무엇인가요?
수녀원 구역은 매우 독특하고 상징적인 장소입니다. 저희 마켓을 통해 이 중요한 장소에 더 많은 관심과 후원을 이끌어낼 수 있게 되어 영광입니다. 사람들이 이 시장에 대해 표현한 기쁨은 많은 사람들에게 이곳이 얼마나 특별한 장소인지 보여줍니다.
전체 최근 몇 년간 시장과 중소기업이 직면한 모든 어려움에도 불구하고 계속 나아갈 수 있는 원동력은 무엇인가요?
우리에게는 놀라운 노점상 커뮤니티가 있고 RFM의 우리 팀은 환상적입니다. 우리 모두 우리가 하는 일에 정말 관심이 많기 때문에 가장 어려운 시기(특히 팬데믹 기간 동안)에도 우리 모두가 좋아하는 이 일에 긍정적이고 헌신적인 태도를 유지하는 것이 정말 좋았습니다. 특히 추운 겨울 아침에는 그 덕분에 계속 일할 수 있었어요!
지역 파머스 마켓
매월 둘째 주 토요일
오전 8시 - 오후 1시
$2(수익금은 애보츠포드 수녀원에 기부)