¿Cómo se involucró en la gestión de mercados agrícolas?
He pasado gran parte de mi vida en la industria alimentaria y en los mercados. Además de que mi familia cofundó Regional Farmer's Market (RFM) con la familia de Claire Crocker en 1999, he tenido mi propio negocio de alimentación y he sido titular de puestos en mercados durante muchos años antes de asumir mi cargo actual en 2016. Estoy bastante obsesionada con la comida (¡y el vino!).
Hay muchos mercados agrícolas en Victoria, ¿qué diferencia al Regional Farmers Market?
RFM es uno de los operadores de mercados agrícolas más consolidados de Australia, por lo que hemos aprendido mucho en el camino sobre lo que hace que un mercado sea excelente y sobre el papel que los mercados pueden y deben desempeñar dentro de su comunidad. También estamos muy centrados en la promoción de nuestros dos valores fundamentales: lograr la seguridad alimentaria mediante la producción sostenible de alimentos y animar a las mujeres a asumir funciones de liderazgo en toda la cadena alimentaria.
¿Qué ha aprendido sobre la alimentación y la agricultura a través de estos mercados?
La agricultura y la producción de alimentos exigen mucho coraje y resistencia: hay tantos factores incontrolables que influyen en el "producto final" que se trata de un ciclo constante de esfuerzo y compromiso. Los mercados agrícolas ofrecen un foro para mostrar este esfuerzo y permiten que la gente conozca la realidad del proceso de producción de alimentos.
¿Qué le entusiasma de llevar su mercado a la zona del Convento de Abbotsford?
Para nosotros es un honor participar en él y poder atraer aún más interés y patrocinio a este importante lugar a través de nuestro mercado. La alegría que la gente ha expresado por el mercado nos demuestra lo especial que es para muchos.
A través de todos los retos a los que se han enfrentado los mercados y las pequeñas empresas en los últimos años, ¿qué le hace seguir adelante?
Tenemos una comunidad de propietarios de puestos increíble y nuestro equipo en RFM es fantástico: a todos nos importa de verdad lo que hacemos, así que en nuestros momentos más difíciles (especialmente durante la pandemia), me encantó cómo nos mantuvimos positivos y comprometidos con este trabajo que todos amamos. Eso me hace seguir adelante, sobre todo en las frías mañanas de invierno.
Mercado agrícola regional
El segundo sábado de cada mes
de 8.00 a 13.00 horas
$2 (la recaudación se destina al Convento de Abbotsford)