Joanne Saunders wurde an der Preshil School ausgebildet, wo sie ihre Liebe zur Blockflöte und zum Holzhandwerk verbinden konnte. Später, nachdem sie ihr Oboenstudium am Victorian College of the Arts abgeschlossen hatte, überredete Joanne den bekannten Blockflötenbauer Fred Morgan, sie auszubilden. Joanne schloss ihre vierjährige Ausbildung ab und eröffnete ihre erste Werkstatt in Daylesford, nachdem sie in Europa gearbeitet hatte. Joanne hat sich auf die Herstellung von Barockblockflöten nach J. Steenbergen (Amsterdam, 18. Jahrhundert) spezialisiert. Jedes Instrument wird einzeln von Hand gefertigt und viele Stunden damit verbracht, sich einzuspielen und die Intonation anzupassen, um eine einzigartige Klangcharakteristik zu erzeugen. Alle Instrumente werden aus ausgewähltem Honduras-Palisander, europäischem Buchsbaum, nordamerikanischem Bergahorn und australischen Mulga-Hölzern hergestellt.
Blockflöten- und Oboenunterricht bei der renommierten Blockflötenbauerin und Musikerin Joanne Saunders ist jetzt nach Vereinbarung möglich.